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氣調(diào)保鮮包裝機(jī)的發(fā)展與市場的應(yīng)用：

 

食品的保質(zhì)與保鮮技術(shù)，是工業(yè)化與城市化發(fā)展的產(chǎn)物，也是全球市場化的必然要求。肉類行業(yè)逐步從農(nóng)業(yè)走進(jìn)工業(yè)序列，開始進(jìn)入了真正意義上的市場；上世紀(jì)下半葉，氣調(diào)保鮮設(shè)備的發(fā)明，直接顛覆了傳統(tǒng)的肉類銷售模式，初步實現(xiàn)了人類幾千年來的肉食品保鮮的夢想。
　　新鮮食品不僅是一種基本需要，而且也是衡量生活水平的一個標(biāo)準(zhǔn)。隨著中國城市化進(jìn)程的加速，人們生活水平不斷提高，新鮮肉食品的市場將進(jìn)一步擴(kuò)大。消費者不再是僅僅選擇產(chǎn)品，更是選擇一種消費理念和消費方式。消費者日益重視肉食品的新鮮質(zhì)感、純正口味、綠色環(huán)保和有吸引力的外觀包裝。因此，食品工業(yè)需要開發(fā)新的食品包裝技術(shù)來滿足客戶的需求。由于社會的發(fā)展和消費者對高品質(zhì)食品需求的不斷增加，使用保鮮的肉食品必將成為一個新的市場發(fā)展趨勢。