| 果蔬有屬于自己的生長(zhǎng)周期 | |
| [ 日期:2014/11/12 作者: ] | 【返回】 |
近期,國(guó)內(nèi)一所大學(xué)團(tuán)隊(duì)率先推出了磁能芯片的保鮮技術(shù),研發(fā)出的綠色場(chǎng)能保鮮設(shè)備利用了三項(xiàng)實(shí)用專利——促植物生長(zhǎng)盆、磁能果蔬保鮮柜和植物激活芯片,利用水果在最適磁力作用下的低代謝保鮮狀態(tài)特性,實(shí)現(xiàn)超過(guò)冷凍保鮮50%-150%的效果。 目前對(duì)于水果、蔬菜的保鮮主要依靠保鮮膜、地窖、自然水保鮮和低溫保鮮等方式,而傳統(tǒng)的冰箱低溫保鮮除了能耗大、對(duì)環(huán)境產(chǎn)生污染外,還可能存在幾大缺點(diǎn),例如只能保質(zhì),無(wú)法保鮮。所以說(shuō),傳統(tǒng)保鮮措施已經(jīng)無(wú)法滿足大量的果蔬消費(fèi),對(duì)低能耗、無(wú)污染、大范圍保鮮手段的需求呼之欲出。 據(jù)了解,目前國(guó)外在果蔬保鮮領(lǐng)域采用的保鮮手段由物理和化學(xué)兩個(gè)方向引領(lǐng),物理手段的話多為保鮮柜,化學(xué)手段是通過(guò)呼吸作用來(lái)控制衰老;繼而通過(guò)腐敗菌來(lái)控制微生物;再通過(guò)環(huán)境相對(duì)濕度的控制和細(xì)胞間水分的結(jié)構(gòu)化來(lái)實(shí)現(xiàn)內(nèi)部水的蒸發(fā)。 這一科技新品其實(shí)是運(yùn)用磁學(xué)原理,根據(jù)靜磁場(chǎng)和交變電場(chǎng)對(duì)于植物細(xì)胞活性影響,激發(fā)植物細(xì)胞活性,從而實(shí)現(xiàn)對(duì)果蔬的保鮮作用。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō),每種果蔬都有自己不同的生長(zhǎng)狀態(tài)以及磁力線分布的映射數(shù)據(jù)庫(kù),可以利用“植物激活芯片”散發(fā)出的場(chǎng)能維系果蔬采摘下來(lái)之前的狀態(tài)。而這種內(nèi)置的靜態(tài)磁源不需用電,更環(huán)保,實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,還可促進(jìn)果蔬比普通狀態(tài)下放置時(shí)間要長(zhǎng)50%-150%. 當(dāng)然,這也并非一件永動(dòng)機(jī),使用2-3年后,當(dāng)芯片效能減弱后,也需要進(jìn)行更換,才能達(dá)到更好的保鮮效果。但不管如果,這都是一種在保鮮領(lǐng)域的新突破,如果能夠得到更多的實(shí)踐論證,相信必能得到轟動(dòng)。 |
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